கொத்தவரங்காயின் மருத்துவ குணங்கள் மற்றும் அதைப் தவிர்க்க வேண்டியவர்கள் குறித்த முக்கியத் தகவல்கள்.
கொத்தவரங்காயின் நன்மைகள்
நீரிழிவு கட்டுப்பாடு
கொத்தவரங்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீடு (Glycemic Index) குறைவாக இருப்பதால், இது இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
மாரடைப்பு வராமல் தடுக்கணுமா?.. இந்த 5 காய்கறிகளை அன்றாட உணவில் சேருங்க..!
இதய ஆரோக்கியம்
இதில் உள்ள அதிகப்படியான நார்ச்சத்து உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது, இது இதய நோய் அபாயத்தைத் தணிக்கிறது.
எலும்பு வலுவூட்டல்
இதில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் சத்துக்கள் எலும்புகளை வலுவாக்கவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற பிரச்சனைகளைத் தடுக்கவும் பெரிதும் உதவுகின்றன.
இரத்த ஓட்டம்
இது இரத்தத்தில் இரும்புச்சத்தை அதிகரித்து, உடலில் ஆக்சிஜன் சீராகப் பாய உதவுகிறது, இதன் மூலம் அனீமியா (இரத்த சோகை) பிரச்சனையைத் தவிர்க்கலாம்.
வயிற்றுப் புண்
செரிமானத்திற்கு மிகவும் நல்லது. மலச்சிக்கலைப் போக்கி, குடல் இயக்கத்தைச் சீராக்குகிறது.
யார் தவிர்க்க வேண்டும்?
மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்ததாக இருந்தாலும், சிலருக்கு இது சில உபாதைகளை ஏற்படுத்தலாம்:
வயிற்று உப்புசம் உள்ளவர்கள்
கொத்தவரங்காயில் உள்ள அதிகப்படியான நார்ச்சத்து சிலருக்கு எளிதில் செரிமானம் ஆகாது. இதனால் வாயுத் தொல்லை மற்றும் வயிறு உப்புசம் ஏற்படலாம். எனவே, ஜீரண சக்தி குறைவாக உள்ளவர்கள் அளவோடு சாப்பிடுவது நல்லது.
அறுவை சிகிச்சை செய்பவர்கள்
இரத்தத்தில் சர்க்கரை மற்றும் இரத்த அழுத்த அளவுகளில் மாற்றம் ஏற்படுத்தக்கூடிய பண்புகள் இதில் இருப்பதால், ஏதேனும் அறுவை சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட இருப்பவர்கள், சில வாரங்களுக்கு முன்னதாகவே இதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
ஒவ்வாமை (Allergy) உள்ளவர்கள்
மிக அரிதாக, சிலருக்கு இது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தலாம். தோல் அரிப்பு அல்லது வீக்கம் போன்ற அறிகுறிகள் இருந்தால் உடனடியாக நிறுத்திவிடுவது சிறந்தது.
சமையல் குறிப்பு
கொத்தவரங்காயைச் சமைக்கும்போது, சிறிதளவு ஓமம் அல்லது சீரகம் சேர்த்து சமைப்பது வாயுத் தொல்லையைத் தவிர்க்க உதவும்.
