கொளுத்தும் வெயில் காலத்தில் நிறைய பேர் உடல் சூடு பிரச்சனையால் அவதிப்பட்டு வருகின்றனர். இன்னும் சிலர் உடல் பருமனால் சிரமப்பட்டு வருகிறார்கள். உடல் எடையை குறைக்கவும் மற்றும் உடல் சூட்டை கட்டுப்படுத்தவும் ஒரு அற்புதமான கஞ்சி உள்ளது. காலையில், எழுந்ததும் வெறும் வயிற்றில் ஒரு கப் பச்சை பயிறு கஞ்சி குடிப்பது குடிப்பதால் புரோட்டின் அதிகம் இருப்பதாலும், நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காமல் வயிறு நிரம்பி இருக்கும். இதன் மூலம் உடல் எடையை குறைக்கவும் உதவும். அதிகரித்த உடல் சூட்டையும் தணிக்க உதவி புரிகிறது.
பச்சைப் பயிறு கஞ்சி செய்ய தேவையான பொருட்கள்
- ஒரு கப் பச்சைப்பயிறு
- கால் கப் பச்சரிசி
- 1 1/2 லிட்டர் தண்ணீர்
- 1/4 கிலோ வெள்ளம்
- 2 சிட்டிகை உப்பு
- 3 ஏலக்காய் தட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்
- கால் லிட்டர் சுடுநீர்
- ஒரு கப் துருவிய தேங்காய்
செய்முறை
இனி கசக்காது, அரிக்காது.. அல்வா போல வழுக்கிக்கொண்டு போகும் பிரண்டை தொக்கு..!
Step 1: முதலில் ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து அதில் பச்சை பயிரை சேர்த்து நன்றாக மனம் வரும் வரை வறுத்து இறக்கி ஒரு தட்டில் போட்டு ஆறவைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
Step 2: பின்னர் அதே கடாயில் பச்சரிசி சேர்த்து நன்கு வறுத்து அதையும் ஒரு தட்டில் போட்டு குளிர வைக்க வேண்டும். பின்னர் மிக்ஸர் ஜாரில் வறுத்த பச்சை பயிரை சேர்த்து சற்று கொரகொரவென்று பொடியாக எடுத்துக் கொள்ளும். அதே ஜாரில் வறுத்த பச்சரிசியை சேர்த்து அதையும் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
5 நிமிடத்தில் ரெடி.. வீட்டிலேயே ‘சில்லென’ ஸ்ட்ராபெர்ரி மில்க் ஷேக் செய்வது எப்படி?..
Step 3: பின்னர் அடி கனமான பாத்திரத்தில் வறுத்த பச்சைபயிறு மாவு மற்றும் பச்சரிசி மாவை ஒன்றாக்கு கலந்து அத்துடன் ஒன்றை லிட்டர் நீரை ஊற்றி கட்டிகள் இன்றி நன்றாக கரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
Step 4: பிறகு அதை பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து ஐந்து நிமிடம் கிளறவிட்டு வேக வைக்க வேண்டும். சற்று கெட்டிப் பதம் தொடங்கியதும். அதில், பொடித்த வெள்ளத்தை சேர்த்து கட்டிகள் இன்றி கரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
Step 5: இறுதியாக உப்பு மற்றும் தட்டி வைத்துள்ள ஏலக்காயை சேர்த்து நன்கு ஒரு நிமிடம் கொதிக்க வைத்து இறக்கினால் சுவையான பச்சை பயிறு கஞ்சி ரெடி தேவைப்பட்டால் தேங்காய் துருவலை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
