உடலின் தசை வளர்ச்சி மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்குப் புரதச்சத்து (Protein) மிகவும் அவசியமானது. பொதுவாகப் புரதச்சத்திற்கு முட்டை சிறந்ததாகக் கருதப்பட்டாலும், முட்டை சாப்பிடாத சைவம் உண்பவர்களுக்காக சில சிறந்த மாற்று உணவுகளைப் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
சிறந்த மாற்று உணவுகள்
- பால் பொருட்களில் பன்னீர் மிகச்சிறந்த புரத ஆதாரமாகும். இது தசைகளை வலுப்படுத்தவும் உடலுக்கு உடனடி ஆற்றலைத் தரவும் உதவுகிறது.
- சோயா துண்டுகள் மற்றும் சோயா பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் டோஃபு ஆகியவற்றில் முட்டைக்கு இணையான அல்லது அதைவிட அதிகமான புரதச்சத்தும், அமினோ அமிலங்களும் நிறைந்துள்ளன.
- பாசிப்பயறு, கொண்டைக்கடலை (சுண்டல்), ராஜ்மா மற்றும் துவரம்பருப்பு போன்ற அன்றாட உணவுகள் உடலுக்குத் தேவையான தினசரி புரதத் தேவையைப் பூர்த்தி செய்கின்றன.
அடிக்கடி சோர்வாக இருக்கிறதா?.. புத்துணர்ச்சி தரும் மேஜிக் பழங்கள்..!
- பாதாம், பூசணி விதைகள், மற்றும் சியா விதைகள் (Chia Seeds) ஆகியவற்றில் புரதத்துடன் சேர்த்து உடலுக்கு நன்மை செய்யும் நல்ல கொழுப்புகளும் (Healthy Fats) உள்ளன.
- முட்டை சாப்பிடாதவர்கள் இந்த சைவ உணவுகளைத் தங்களது அன்றாட உணவுமுறையில் சரியான அளவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம், உடலுக்குப் புரதச்சத்து குறைபாடு ஏற்படாமல் ஆரோக்கியமாக வாழ முடியும்.
குறிப்பு: இந்த கட்டுரையில் சொல்லப்பட்டவை தகவல் நோக்கங்களுக்காகவே. இதன் உண்மைத் தன்மை, துல்லியம் மற்றும் செயல்திறன் ஆகியவற்றுக்கு UTN NOW பொறுப்பாகாது.
