சர்க்கரை நோயாளிகள் வெள்ளைச் சர்க்கரையைத் தவிர்த்துவிட்டு, அதற்கு மாற்றாகத் தேன் அல்லது பனை வெல்லத்தைப் பயன்படுத்தலாமா என்ற சந்தேகம் பலரிடமும் உள்ளது. இயற்கை முறையில் தயாரிக்கப்படுவதாலும், சில ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளதாலும் இவை ஆரோக்கியமானவை என்று கருதப்பட்டாலும், சர்க்கரை நோயாளிகளின் உடல்நிலையில் இவை எவ்வாறு தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன என்பதைக் கவனிப்பது மிகவும் அவசியமாகும். இது குறித்த விரிவான விளக்கம்.
தேன் மற்றும் பனை வெல்லம் ஆகியவை சுத்தமானவை மற்றும் வெள்ளைச் சர்க்கரையை விட ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்பட்டாலும், அவற்றில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் சர்க்கரைச் சத்துக்களும் அதிக அளவில் நிறைந்துள்ளன. இவை வெள்ளைச் சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடும்போது சற்று குறைவான கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருந்தாலும், அதிக அளவில் உட்கொள்ளும் போது இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை (Blood Sugar Level) திடீரென உயர்த்தக் கூடும்.
கமம்கமக்கும் சுவையில் முட்டைகோஸ் கூட்டு.. அருமையான சைட் டிஷ்..!
எனவே, சர்க்கரை நோயாளிகள் தேன் அல்லது பனை வெல்லத்தை முற்றிலுமாகத் தவிர்க்க வேண்டும் அல்லது மருத்துவர் அல்லது உணவு நிபுணரின் (Dietitian) அறிவுரைப்படி மிகக் குறைந்த அளவில் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். ஒவ்வொருவரின் உடல்நிலையும் இன்சுலின் ஏற்பும் வெவ்வேறாக இருப்பதால், சர்க்கரை நோயின் வீரியம் மற்றும் இரத்தப் பரிசோதனை முடிவுகளுக்கு ஏற்ப மருத்துவரின் வழிகாட்டுதலைப் பின்பற்றுவதே பாதுகாப்பானது.
குறிப்பு: இந்த கட்டுரையில் சொல்லப்பட்டவை தகவல் நோக்கங்களுக்காகவே. இதன் உண்மைத் தன்மை, துல்லியம் மற்றும் செயல்திறன் ஆகியவற்றுக்கு UTN NOW பொறுப்பாகாது.
